7.菜名\絲絲入扣
材　　料	豆干１０片、淡榨菜少許、薑絲少許。
調 味 料	甘露、香油、醬油。
做　　法	(1)將豆干切細絲，泡開水濾去水份，榨菜切絲，薑絲備用。 (2)用碗將調味料混合加入(1)項所有的材料即可。

8.菜名\相思捲
材　　料	香蕉一條、小黃瓜一條、芒果３粒。板張、沙拉醬、麵粉、麵包粉。
調 味 料
做　　法	(1)把香蕉、小黃瓜、芒果切條狀、麵粉調成糊狀。 (2)豆皮一張舖平，上面塗麵糊，將(1)項的料舖在豆，再將沙拉醬均勻勻的擠在(1)項的料，上然後把豆皮捲起，塗上麵糊及麵包粉。 (3)入油鍋炸成金黃色，切小段排盤即可。